I grandi nomi della ristorazione dell'alta cucina italiana si incontrano per la storica Festa del Torrone di Cremona
Dal 9 al 17 Novembre appuntamento con la storica Festa del Torrone di Cremona: con momenti culturali e gastronomici insieme alle stelle della cucina italiana. L’esperienza dell’alta cucina e l’esclusiva produzione artigianale del torrone a si incontreranno a Cremona in occasione della Festa del Torrone, per la 27.ma edizione della kermesse gastronomica dedicata alla produzione del dolce italiano capace di coniugare la morbidezza e la croccantezza di qualunque palato.
Tra degustazioni, installazioni “dolci e musicali”, incontri e spettacoli, non mancheranno appuntamenti speciali ed iniziative sorprendenti, grazie alla creatività e dedizione dell’organizzatore SGP Grandi Eventi, che da ormai 17 anni cura la realizzazione di uno degli appuntamenti open air più importanti in Italia
Tra i celeberrimi ospiti che saranno protagonisti di questa edizione 2024, grande attesa per l’incontro che vedrà ospite chef Carlo Cracco, che nella sua folgorante carriera ha già collezionato ben 6 stelle Michelin, noto al grande pubblico, tra le tante, come volto televisivo nel ruolo di giudice a Masterchef dal 2011 al 2017 e per la partecipazione a numerosi format tv dedicati alla cucina.
Un altro grande nome dell’alta cucina cui sarà dedicato un appuntamento all’interno del PalaTorrone è Francesco Morano, un prodigio dell’alta cucina: classe 2002, è infatti head chef e patron del prestigioso ristorante Pinocchio a Borgomanero (Novara) insieme a Piero e Paola Bertinotti.
Entrambi questi attesissimi incontri saranno condotti e presentati dal noto critico gastronomico, giornalista food e volto televisivo Edoardo Raspelli, che li intervisterà dialogando con il pubblico presente.
Sarà invece Paolo Massobrio, altro famoso giornalista e gastronomo, ad accompagnare il pubblico alla scoperta di quattro grandi produttori artigianali di torrone, due provenienti dal Nord Italia (Veneto e Piemonte) e due dal Sud (Calabria e Campania).
Ospite e destinatario del premio “Torrone d’Oro” edizione 2024, dedicato a chi rappresenta Cremona e il suo territorio e ne valorizza l’immagine nel mondo, sarà Antonio Cabrini, ex calciatore, allenatore e campione del mondo di calcio con l’Italia nei mondiali del 1982.
Il campione riceverà la prestigiosa targa premio alla presenza del pubblico e delle istituzioni cittadine nella prestigiosa Sala Quadri all’interno del Palazzo Comunale.
Immancabile anche il Premio Bontà, riconoscimento che ogni anno premia associazioni, iniziative, personalità o progetti finalizzati al volontariato, alla beneficenza e al “far del bene”. Quest’anno il premio andrà a Palmiro Fanti, storico tipografo e benefattore cremonese.
Sfilando per le strade della città del Torrone, in questi 9 giorni più dolci d’Italia, si potrà fare la conoscenza dei produttori di torrone provenienti da tutto il territorio nazionale che faranno degustare il dolce simbolo della città in diverse declinazioni tutte da scoprire, oltre a scoprire tutto ciò che si cela dietro al dolce e croccante mondo del torrone grazie ai workshop, ai laboratori, agli incontri e alle iniziative culturali in programma
La Festa del Torrone è anche un’occasione imperdibile per scoprire il ricco patrimonio artistico, architettonico e musicale di Cremona, capitale mondiale dell’arte liutaia e patria di Stradivari, grazie alle tante iniziative turistiche e di promozione, ai tour guidati e agli itinerari creati appositamente in occasione della Festa.
La kermesse è promossa e sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercio di Cremona, con il Patrocinio di Regione Lombardia e annovera e conferma come main sponsor: Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani, il Centro Commerciale Cremona Po e la prestigiosa collaborazione con l’Istituto Superiore Luigi Einaudi.
Info su http://www.festadeltorrone.com
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Youtube: https://www.youtube.com/user/FestaDelTorroneCremona
Marina Bertucci
