Un nuovo modo di vivere l’Opera, tra eccellenza gastronomica, accoglienza di alto
profilo e lusso esperienziale firmato Fabio Palazzi
Verona, 18 luglio 2025
È stato inaugurato con grande successo il Calvisius Arena
Foyer, nuovo format esclusivo di ospitalità pre-Opera ideato e curato da Fabio
Palazzi, Luxury Experience Creator e Ambasciatore del Caviale. La serata di
presentazione ufficiale, a un mese esatto dal debutto, riservata a giornalisti e
stakeholder veronesi, si è tenuta nella raffinata cornice di Palazzo Honorij, gioiello
architettonico firmato Sammicheli, aperto solo in occasioni speciali.Ad accogliere gli
ospiti, un’atmosfera sofisticata fatta di dettagli ricercati: musica dal vivo, una mise en
place dorata, fiori freschi per ogni tavolo e calici bordati, accompagnati da una
degustazione di caviale Calvisius e bollicine Berlucchi, con un menù sempre diverso
firmato da chef di altissimo profilo. A rendere l’accoglienza ancor più memorabile, la
presenza calorosa di Fabio Palazzi e del suo team, capaci di trasformare ogni serata
in un’esperienza immersiva tra arte, stile e gusto.
Un nuovo capitolo della collaborazione tra Palazzi e Fondazione Arena
Il Calvisius Arena Foyer nasce da una collaborazione quinquennale tra Fabio Palazzi
e la Fondazione Arena di Verona, che prevede ogni anno l’acquisto dedicato di
biglietti per la stagione lirica da parte dell’imprenditore. Non un semplice pre-show,
ma una vera e propria “opera prima dell’Opera”, che arricchisce il calendario estivo
veronese con appuntamenti tematici ispirati alle rappresentazioni in cartellone,
ciascuno con un menu dedicato e una proposta sempre nuova.
“Il mondo del caviale è fatto di bellezza e condivisione – racconta Fabio Palazzi –.
Volevamo portare a Verona, città simbolo della lirica, un progetto che unisse
accoglienza e alta cucina, senza perdere il nostro stile: elegante, conviviale e ricco di
suggestioni.”
www.fabiopalazziitaly.it: il lusso firmato Palazzi ora anche online
La serata ha visto anche il lancio ufficiale del nuovo portale www.fabiopalazziitaly.it,
vetrina digitale delle attività, dei prodotti e dello stile di Fabio Palazzi. Il sito
rappresenta una nuova destinazione online per chi cerca esperienze di lusso,
prodotti selezionati, collezioni limited edition e una selezione esclusiva di gift,
accessori e proposte lifestyle.
Ogni ospite del Foyer riceve infatti una gift bag firmata Fabio Palazzi Italy con una
crema al caviale della linea omonima, una sciarpa in seta naturale e un ventaglio
artigianale in edizione limitata. Inoltre, grazie a un ingresso riservato, il pubblico del
Foyer accede direttamente alla propria Poltronissima Platinum, vivendo la serata con
il massimo del comfort e dello stile.
La cucina pop incontra il caviale
Tra gli ospiti d’eccezione della ristorazione firmata Calvisius Arena Foyer spiccano:
Crescenzo Morlando e Dario Pisani, fondatori di CreDa – Gastronomia Popolare in
via Orti 12 a Milano. I due chef portano a Verona una cucina profondamente radicata
nella tradizione mediterranea ma capace di dialogare con il caviale in chiave
contemporanea, proponendo piatti dal sapore autentico ma impreziositi da contrasti
eleganti e armonie raffinate.
Morlando, classe 1993, ha iniziato come pasticcere per poi formarsi tra Italia ed
estero, fino a insegnare cucina al Consolato d’Italia a Città del Messico. Pisani,
classe 1992, è stato premiato come Miglior Chef Under 30 nel 2017. Insieme,
firmano piatti che raccontano una nuova idea di lusso: accessibile, narrativo, intimo.
Le aziende partner dell’iniziativa, che con il loro apporto contribuiscono alla buona
riuscita delle serate, sono Calvisius, Nautica Casarola, Ploom, Ferrero, Guido
Berlucchi, Igino Massari, Antica Tostatura Triestina,New Genesis, Integra Rent,
Formarredo due, Red Carpet, CL HOST, La Semy Art design, Savoldi frutta e verdura , Felisao Amaro.
