Come si può dire? Che l'immagine non sempre corrisponde alle aspettative? E' bella ma non balla!
Un’esperienza che sicuramente non vorrò ripetere, è andare in via del Vantaggio a Roma, nella Pizzeria “Papo e Lula”, dove se la presentazione del locale promette bene, il risultato è decisamente deludente. In effetti l’arredamento è da designer, con un soffitto che ricorda lego giganteschi, e la sala ha un movimento gradevole, con anche uno scenografico soppalco. Purtroppo l’arredamento non è edibile, quello serve a farne un posto accogliente, ma poi il resto? Non posso non elogiare il servizio, decisamente professionale, ma devo assolutamente criticare le pizze. Non conosco se i miei ospiti siano rimasti contenti, avendo scelto io il posto, ho evitato di chiederlo. Mi è sembrato di capire, che di sicuro non lo erano per il prezzo, che non corrispondeva alla qualità. Per quanto mi riguarda, avevo scelto una pizza con scaglie di tartufo, ma le scaglie non c’erano, erano state sostituite da quattro schizzi di crema tartufata, che dava solo il profumo, e il prezzo, non avendo le scaglie, era esagerato, senza contare che, sicuramente i supplì erano surgelati, o quanto meno congelati, visto che il cuore era freddo. Si certo quello più freddo di tutti è stato eliminato dal conto, ma ciò non toglie che il mio ospite è rimasto deluso. Le scuse del direttore, almeno credo che lo fosse, non sono mai abbastanza, se non poi accompagnate da un piccolo presente fosse anche un caffè, portato al tavolo, così si fa in posti che si vuole ritenere ad un certo livello. Come chicca finale, nel pagare il conto non avevano applicato lo sconto “thefork”, costringendoci a ricordarlo. Alcuni errori non si perdonano, come non si perdona in non intervenire in un tavolo talmente “chiassoso” che si faticava a poter portare avanti una conversazione. In un posto che si picca, o almeno presenta un’immagine alta, forse domare i “borgatari” con tutto rispetto per loro, è un obbligo!
Ci tornerò? Improbabile, ma se mi dovessero chiedere dove andare a prendere una pizza, di certo non lo consiglierei.
Antonio Ventura Coburgo de Gnon
